Dois homens foram presos em flagrante no Espírito Santo, autuados por crimes contra a saúde pública, o consumidor e por maus-tratos a animais. A prisão ocorreu após serem flagrados transportando 390 kg de carne de cavalo imprópria para o consumo humano.
A dupla comercializava o produto para açougues clandestinos, restaurantes e vendedores de churrasquinho nas regiões da Serra e Vila Velha. A investigação aponta que a carne, vendida como se fosse bovina, era proveniente de um abatedouro clandestino onde os animais eram abatidos em condições cruéis.
Os cavalos eram mortos com disparos de arma de fogo ou machadadas na cabeça, seguidas por facadas no coração. O objetivo era evitar ruídos e mascarar o sabor do sangue na carne.
O desossa e o corte da carne aconteciam em uma área rural isolada em Aracruz. Sem qualquer fiscalização sanitária, o produto era misturado com terra e vísceras.
O transporte da carne era realizado em um veículo comum, sem refrigeração, em total desacordo com as normas de saúde pública. No local do abate, classificado pelas autoridades como um “cemitério de crueldade”, a perícia encontrou evidências de que pelo menos 15 animais já haviam sido mortos.
A dupla atuava como intermediária, comprando ou recebendo os animais, muitas vezes furtados, de outros envolvidos no esquema.
A Polícia Civil do Espírito Santo continua investigando o caso para identificar a extensão do esquema criminoso e todos os envolvidos na compra e venda da carne de cavalo.
Fonte: www.cnnbrasil.com.br
