O avanço da cacauicultura para novas regiões produtoras de São Paulo será o principal tema do Cacau Paulista – 1º Simpósio da Cultura do Cacau no Estado de São Paulo, que acontece nesta quinta-feira (25), em São José do Rio Preto.
O encontro já reúne mais de 250 inscrições de diferentes regiões do país e contará com a presença do secretário de Desenvolvimento Econômico do Estado de São Paulo, Jorge Lima, além de alguns dos principais especialistas brasileiros na cultura.
Um dos destaques da programação, a participação do secretário de Desenvolvimento Econômico, Jorge Lima, abrirá o painel de mercado com a palestra “Oportunidades de Negócio no Estado de São Paulo”, apresentando iniciativas voltadas ao fortalecimento de cadeias produtivas estratégicas e ao desenvolvimento econômico do estado.
Promovido pela Associação Comercial e Empresarial de São José do Rio Preto (Acirp), com apoio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e da Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI), o simpósio nasceu com o objetivo de consolidar o estado como uma nova fronteira da cacauicultura brasileira, aproximando produtores, pesquisadores, empresas, instituições de pesquisa e representantes do poder público para discutir os desafios e as oportunidades de uma cadeia produtiva em plena expansão.
A realização do evento ocorre em um momento estratégico para o setor. Nos últimos anos, São Paulo mais que dobrou sua área cultivada com cacau, passando de aproximadamente 320 hectares para cerca de 650 hectares, distribuídos em dezenas de municípios.
O crescimento é resultado da adoção de novas tecnologias, da evolução dos sistemas de irrigação, da adaptação de materiais genéticos e do interesse crescente dos produtores por uma cultura de maior valor agregado.
Ao mesmo tempo, o mercado apresenta sinais positivos. A nova legislação federal que estabeleceu percentuais mínimos de cacau nos chocolates comercializados no Brasil tende a ampliar a demanda pela matéria-prima, enquanto o mercado internacional enfrenta déficit de produção e preços elevados da commodity.
O cenário amplia as perspectivas para novas regiões produtoras e reforça a importância de encontros voltados ao desenvolvimento técnico da cultura.
Segundo o vice-presidente da Acirp e idealizador do simpósio, André Seixas, a proposta é criar um ambiente permanente de troca de conhecimento e fortalecimento da cadeia produtiva paulista.
“A cacauicultura vive um momento importante de transformação em São Paulo. O simpósio foi idealizado para conectar quem produz, pesquisa, investe e desenvolve tecnologia, fortalecendo uma cadeia que cresce de forma consistente e que tem potencial para colocar o interior paulista entre as principais referências nacionais da cultura.”
A programação reunirá especialistas de diferentes estados e percorrerá toda a cadeia produtiva do cacau.
Os debates abordarão sistemas de produção, manejo da lavoura, irrigação, mecanização, nutrição, pós-colheita, processamento, mercado e perspectivas econômicas.
Entre os palestrantes confirmados estão George Sodré e Adonias Castro Virgens Filho, pesquisadores aposentados da CEPLAC; representantes da Barry Callebaut, MARS, CocoaAction Brasil, ABICAB, StoneX Brasil, Labor Rural, Netafim, além de especialistas da CATI e pesquisadores ligados à Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC).
Serviço:
Cacau Paulista – 1º Simpósio da Cultura do Cacau no Estado de São Paulo
Data: Quinta-feira, 25 de junho
Horário: a partir das 8h
Local: Auditório da Acirp
Av. Bady Bassitt, 4.052 – São José do Rio Preto (SP)
Programação
08h05 – Abertura
- André Seixas – Vice-presidente da Acirp
08h20 às 08h55 – Abertura Institucional
- Jean Daher – Presidente da Acirp
- Representante da Barry Callebaut
- Fernando Miqueletti – Diretor-Geral da CATI
Painel 1 – Sistemas de Produção de Cacau (09h às 11h15)
Introdução à cacauicultura, Programa Cacau SP, Sistemas produtivos, “Cacau é o novo café”
Palestrantes: Aldo Maia Lavigne Brito, Carlos Rosa, Adonias Castro Virgens Filho e Vitor (CocoaAction Brasil).
Palestras Especiais
11h20 – Poda, formação e manutenção da lavoura
Guilherme Macedo (MARS)
11h55 – Por que plantar cacau em São Paulo
George Sodré (CEPLAC/UESC)
Painel 2 – Manejo da Lavoura (14h15 às 16h20)
Irrigação, Mecanização, Nutrição da lavoura
Painel 3 – Pós-colheita e Processamento (16h25 às 17h15)
Boas práticas de pós-colheita
Ações da ABICAB para a cadeia do cacau
Painel 4 – Mercado e Oportunidades
Oportunidades de Negócio no Estado de São Paulo
- Jorge Lima
- Secretário de Desenvolvimento Econômico do Estado de São Paulo
17h45
Investimentos e Rentabilidade
- Josias do Amaral (Labor Rural)
18h20
Ágio, cenário e oportunidades do mercado de cacau
- Lucca Rossetti e Leonardo Rossetti (StoneX Brasil)
- Participação de Adilson Reis (Mercado do Cacau)
Fonte: Assessoria de Imprensa
