A alimentação dos pais, em especial do pai, pode ter um impacto significativo na saúde dos filhos, desde antes da concepção. Um estudo inovador realizado em Ribeirão Preto, São Paulo, revelou que o consumo de alimentos ultraprocessados pelos pais está associado ao maior peso ao nascer e ao aumento da gordura corporal dos recém-nascidos. Esses fatores são conhecidos por elevar o risco de doenças cardiovasculares e metabólicas na idade adulta, destacando a importância de uma dieta equilibrada desde o planejamento familiar.
A influência dos ultraprocessados na saúde dos bebês
O estudo, coordenado pela professora Daniela Sartorelli da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da USP, é pioneiro ao demonstrar essa associação em humanos. A pesquisa analisou 43 grupos de pais, mães e recém-nascidos atendidos na rede pública de saúde, mostrando que a ingestão paterna de ultraprocessados resulta em maior peso ao nascer e maior acúmulo de gordura em regiões como a coxa e a área suprailíaca do bebê. Alimentos ultraprocessados, como salgadinhos de pacote e refrigerantes, são ricos em aditivos químicos e pobres em nutrientes, o que pode prejudicar a formação saudável dos espermatozoides, impactando a saúde do bebê.
Aspectos epigenéticos e a transmissão genética
A pesquisa sugere que a má qualidade da dieta paterna pode criar um ambiente pró-inflamatório no corpo, afetando a qualidade dos espermatozoides e alterando a expressão de genes transmitidos ao bebê. Este fenômeno é conhecido como epigenética, onde a dieta do pai pode ‘ativar’ ou ‘desativar’ a atividade de genes específicos. Um dos genes mencionados no estudo, o IGF-II, crucial para o crescimento fetal, pode sofrer modificações bioquímicas devido aos hábitos alimentares paternos, influenciando o desenvolvimento do feto.
Comparações com a dieta materna
Curiosamente, o estudo também encontrou diferenças na influência da dieta materna. Enquanto o consumo paterno de ultraprocessados está ligado ao maior peso ao nascer, a dieta materna rica nesses alimentos no início da gestação foi associada a menor peso e medidas corporais do bebê. Mariana Rinaldi Carvalho, coautora do estudo, destaca que a qualidade da alimentação materna é crucial para a formação da placenta, que necessita de nutrientes presentes em alimentos não ultraprocessados.
Implicações para a saúde futura
O peso ao nascer é um indicador importante de saúde futura, tanto na infância quanto na vida adulta. Bebês que nascem com peso fora do ideal têm maior risco de desenvolver doenças não transmissíveis, como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. O estudo ressalta que, além do peso corporal do pai, a qualidade da dieta antes da concepção tem um impacto significativo na saúde do bebê. Em média, 30% da energia consumida pelos pais no estudo vinha de ultraprocessados, evidenciando um padrão alimentar preocupante.
Este estudo faz parte de um projeto maior apoiado pela FAPESP, que investiga como a alimentação de pais e mães afeta a saúde dos bebês. Os resultados reforçam a necessidade de conscientização sobre a importância de uma dieta equilibrada e saudável não apenas para as mães, mas também para os pais, que desempenham um papel crucial na saúde futura dos filhos. Continue acompanhando o RP News para mais informações relevantes e bem apuradas sobre saúde e bem-estar.
