18/02/2022 às 11h16min - Atualizada em 18/02/2022 às 20h11min

Cepêra cria menu em comemoração ao Centenário da Semana de Arte Moderna que é uma verdadeira obra de arte!

Confira as receitas inovadoras e disruptivas que agradam até mesmo os paladares mais exigentes!

SALA DA NOTÍCIA Tatiana Ferrador
Cepêra
Divulgação
Que o brasileiro adora um motivo para comemorar, isso nós já sabemos, não é mesmo? Mas que tal sair da rotina dos drinks e temperos de sempre e inovar, descobrindo novos sabores?
E, em alusão à comemoração de 100 anos da Semana de Arte Moderna, quando jovens artistas e intelectuais realizavam o primeiro evento coletivo por ocasião do Centenário da Independência em 1922, a Cepêra entrou na onda de “fazer arte” também e criou um menu que tem tudo a ver com a data: marcante, inovador e disruptivo.
Quer conhecer? Bom, para um menu ser completo, é preciso ter no mínimo um prato principal, o drink e uma sobremesa. Pensando nisso, a Cepêra traz três receitas simples de serem preparadas, com um toque de picância,  criadas pelo chef Lucas Vicenzzo (@chefluvicenzzo), apresentador da TV Gazeta e chef de cozinha: o Fondue no pão italiano com Maionese de Cheddar, o Mousse de Chocolate com molho de pimenta Sweet Chilli Sabores Cepêra e a Caipirinha de manga, com Vodka e o molho de pimenta Sweet Chilli Sabores Cepêra.

FONDUE NO PÃO ITALIANO COM MAIONESE CHEDDAR SABORES CEPÊRA 
By Chef Lucas Vicenzzo
INGREDIENTES
  • 4 colheres de Maionese Cheddar Sabores Cepêra; ​
  • 200g de queijo Gruyere; ​
  • 300g de queijo Estepe;​
  • 1 dente de alho; ​
  • 1 pitada de noz-moscada; ​
  • 1 colher de soba de amido de milho; ​
  • 3/4 de copo de vinho branco seco; 
MODO DE PREPARO
Rale os queijos, refogue o alho no fundo da panela e em seguida derreta os queijos em fogo baixo e mexa constantemente. Dissolva o amido de milho no vinho e acrescente a noz-moscada, adicione ao queijo derretido aos poucos. 
Mexa até ter uma massa homogênea, coloque a Maionese Cheddar Sabores Cepêra e misture. Abra uma tampa no pão italiano, retire todo o miolo e despeje todo o creme do dentro do pão. Sirva quente, com os acompanhamentos da sua preferência.
RENDIMENTO: 2 a 3 porções
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
Para acompanhar essa e outras receitas deliciosas, acesse: https://www.cepera.com.br/receita/fondue-no-pao-italiano-maionese-cheddar-sabores-cepera/

MOUSSE DE CHOCOLATE COM MOLHO DE PIMENTA SWEET CHILLI SABORES CEPÊRA
By Chef Lucas Vicenzzo
INGREDIENTES
  • 200g de chocolate meio amargo; ​
  • 2 colheres de (sopa) de molho de Pimenta Sweet Chilli Thai Cepêra; ​
  • 1 caixa de creme de leite;​
  • 150g de creme de leite fresco; ​
  • 1 xícara de açúcar; ​
  • 1 colher de (café) de Aroma de Baunilha Cepêra; ​

MODO DE PREPARO
Quebre o chocolate em pequenos pedaços, junte o creme de leite e leve ao micro-ondas, pausando e mexendo a cada 30 segundos, por aproximadamente 3 minutos, faça isso até derreter por completo e o chocolate ficar com textura lisa e homogênea.
Bata o creme de leite fresco até chegar ao ponto de chantilly. Misture o chocolate ao creme de leite batido e bata por mais 3 minutos na batedeira.
Coloque a pimenta e a baunilha e misture bem. Coloque em potes individuais e leve ao freezer por 3 horas. Ao servir, cubra o mousse com raspas de chocolate para enfeitar.
RENDIMENTO: 2 porções
TEMPO DE PREPARO: 3h30 minutos
Para acompanhar essa e outras receitas deliciosas, acesse: https://www.cepera.com.br/receita/mousse-de-chocolate-com-molho-de-pimenta-sweet-chilli-sabores-cepera/
CAIPIRINHA DE VODKA COM MANGA E MOLHO DE PIMENTA SWEET CHILLI SABORES CEPÊRA
By Chef Lucas Vicenzzo
INGREDIENTES
  • 1/2 manga madura; ​
  • 1 colher de (chá) de molho de Pimenta Sweet Chilli Thai Sabores Cepêra; ​
  • 2 colheres de açúcar;​
  • 200ml de Vodka; ​

MODO DE PREPARO
Corte a manga em pedaços pequenos, amasse até ficar uma massa homogênea, acrescente o açúcar e amasse mais.
Coloque a Vodka e o Molho de Pimenta Sweet Chilli Thai Sabores Cepêra, mexa bem, acrescente gelo e sirva.

RENDIMENTO: 1 porção
TEMPO DE PREPARO: 10 minutos
Para acompanhar essa e outras receitas deliciosas, acesse: https://www.cepera.com.br/receita/caipirinha-de-vodka-com-manga-e-molho-de-pimenta-sweet-chilli-thai-sabores-cepera/
Mais informações podem ser obtidas pelas redes sociais da Cepêra @saborescepera


Sobre a Cepêra: Tradicional e moderna, a Cepêra está presente no mercado desde 1947 com sua linha de condimentos, conservas, molhos e pimentas, com o propósito de prover sabores e experiências àqueles que amam cozinhar, sejam profissionais ou amadores. Uma empresa que pensa no paladar dos brasileiros e que acompanha tendências e traz constantemente novidades aos seus consumidores que buscam experimentações e memórias afetivas de forma simples, democrática e autêntica. Além de presente em restaurantes, lanchonetes e casas do território nacional, a Cepêra exporta seus produtos para países da América Latina, Europa e Estados Unidos.  www.cepera.com.br. E agora os produtos também podem ser adquiridos pelo e-commerce: https://www.ceperaonline.com.br/.


Informações para a imprensa:
THRIVE Soluções Empresariais

Tatiana Ferrador         
(11) 9 8245-0919  
tatiana@thrivesolucoes.com.br
www.thrivesolucoes.com.br
 
Link
Notícias Relacionadas »
Comentários »