22/03/2022 às 14h16min - Atualizada em 22/03/2022 às 16h12min

Cozinha prática: linguiça toscana Pamplona à parmegiana

Sugestão rápida para incrementar o almoço da semana e torná-lo ainda mais saboroso

SALA DA NOTÍCIA Vanessa Sallas
Santa Catarina, março de 2022 – A linguiça toscana é uma proteína versátil, suculenta e que agrega muito sabor às preparações. Elaborada com carne suína selecionada, a iguaria leva temperos que enriquecem ainda mais o paladar.

Para contribuir com a composição do cardápio das famílias brasileiras, a Pamplona Alimentos apresenta uma receita fácil e deliciosa de linguiça toscana à parmegiana. O prato rende duas porções e leva apenas 30 minutos para ficar pronto. Confira o passo a passo!
 
Linguiça toscana à parmegiana


Ingredientes
 
  • 4 linguiças tipo toscana Pamplona;
  • 6 fatias de mussarela fatiada Pamplona;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • ½ cebola picada;
  • ½ cebola cortada em pétalas;
  • 1 dente de alho espremido;
  • 1 lata de tomate pelado picado;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 1 colher (café) de orégano;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.


Modo de fazer
 
  1. Frite as linguiças no óleo, virando para que dourem por igual.
  2. Corte-as ao meio no sentido longitudinal, sem separar as metades.
  3. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola com o alho. Junte o tomate e tempere com o sal, a pimenta e o orégano. Cozinhe até ferver.
  4. Arrume as linguiças em um refratário, cubra com o molho, com a mussarela e o parmesão.
  5.  Leve ao forno bem quente, para que gratine até dourar.
  6. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.


Sobre a Pamplona
Com 73 anos de tradição, a Pamplona Alimentos S.A., empresa familiar catarinense, atua com a missão de produzir e fornecer alimentos práticos, saudáveis e de qualidade para os consumidores brasileiros. Está presente em 26 estados brasileiros e exporta cortes suínos para todos os países em que o Brasil é habilitado. Seu amplo portfólio conta com 18 linhas de produtos que englobam: carne suína temperada e in natura, linguiças defumadas e frescais, defumados, salames, copas, presuntaria e derivados, fatiados, queijos e cortes bovinos temperados, entre outros. A companhia, que também é detentora das marcas Saudável, Rio Sul e Paraná, tem em seu quadro mais de 3 mil colaboradores e é reconhecida pelo investimento constante em inovação direcionado à modernização do parque fabril, otimização de processos industriais, projetos de genética própria e garantia do bem-estar animal, além de ações de sustentabilidade. 
 
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